# sutoipari-es-gyorspeksegi-munkas.felnottkepzes.hu

## Sütőipari és gyorspékségi munkás — MODELLO Módszertani és Képzési Intézet

> Államilag elismert sütőipari és gyorspékségi munkás képzés, 320 óra. Sikeres képesítő vizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
> A képzés Budapesten és 78 vidéki helyszínen érhető el. Képzési díj: 330 000 Ft, részletfizetéssel.
> Kapcsolat: +36 (30) 548-6983 | info@felnottkepzes.hu

## Kulcsinformációk
- Óraszám: 320 óra
- Képzési díj: 330 000 Ft
- Előképzettség: Alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése

## Tananyagegységek (hivatalos képzési és kimeneti követelmény)
- Tésztafeldolgozási műveletek (osztás, alakítás, pihentetés)
- Tésztalazítási eljárások (kelesztés, fizikai és kémiai lazítások)
- Tészták felületkezelése és díszítése
- Sütési eljárások és a sülés folyamatai
- Késztermékek hűtése, tárolása és utólagos díszítése
- Csomagolás és termékjelölés szabályai
- Zsemlemorzsa előállítása (szárítás, darálás)
- Üzemi higiéniai és munkavédelmi szabályok alkalmazása
- Sütőipari gépek, berendezések biztonságos működtetése
- Sütőipari eszközök szakszerű használata
- Hulladékkezelés és környezetvédelmi előírások betartása

## Forrás
- Hivatalos kurzusoldal: https://felnottkepzes.hu/courses/sutoipari-es-gyorspeksegi-munkas/
- Felnőttképzési engedélyszám: E/2020/000131
- Felnőttképzési nyilvántartási szám: B/2021/000107
- Szolgáltatói akkreditációs nyilvántartási szám: 0042